两会 | 食品领域代表委员关注产业发展、低碳建(2)
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【摘要】全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武 我国农业市场巨大,科技创新与现代农业深度融合,发展前景极其广阔。张学武建议,以生猪养
全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武
我国农业市场巨大,科技创新与现代农业深度融合,发展前景极其广阔。张学武建议,以生猪养殖为切入点,深入推进单品种全产业链大数据建设,提升数据分析应用能力,探索建立追溯管理与风险预警、应急召回联动机制,加强大数据采集、传输、存储、共享、安全等标准体系建设,为产业高质量发展赋能。
他还建议,结合我国国情,建设一批智慧农场、智慧牧场、智慧渔场、植物工厂,推动智能感知、智能分析、智能控制技术与装备在农业生产中的集成应用。
张学武认为,发展绿色低碳农业,对我国碳中和目标的稳步实现具有重要意义。他建议,发展绿色低碳农业需要加强顶层设计,推动绿色低碳农业稳步发展;依托科技创新,助推绿色低碳农业减排增效;调动各方资源,赋能绿色低碳农业健康成长。
在食品产业发展方面,张学武建议,深化产学研融合机制,需要完善我国科技创新激励政策,引导食品企业成长为创新主体;深化我国科研体系考评机制,强化食品相关高校院所的市场需求导向;联合多方在企业共建研发平台;引导食品科技人才向企业流动,筑牢产学研合作基础。
张学武认为,食品产业是一个复杂、系统和庞大的工程,需要从全生命周期的视角出发,从畜牧业和渔业、农作物生产、土地占用和食品供应链四个维度着手,推广使用食品碳标签,构建低碳食品体系。推广实施食品碳标签标识,可以以碳标签的形式向消费者呈现出清晰的量化指标,可以鼓励消费者选择营养均衡、低碳环保、环境友好的食品,也可以加强低碳食品科学知识的普及。
全国政协委员孙宝国:树立食品产业与农业同等重要发展定位
今年全国两会期间,全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国带来《关于后疫情时代全面提升食品产业与科技战略地位助力我国经济高质量发展》的提案,建议提升食品产业与食品科技的战略地位,培育食品企业科技创新内生动力与发展动能等。
全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国 图/受访者供图
孙宝国建议,国家需进一步提升食品产业与食品科技的战略地位,研究实施“藏粮于食品”系统工程。明确食品产业科技创新发展战略与布局,推动我国食品产业创新驱动与高质量发展;要树立食品产业与农业同等重要的面向未来的发展定位,不仅要成为农业大国,更要成为食品加工的强国,加强国家战略科技力量对食品科技创新的投入与支撑,实施一批具有前瞻性、战略性的国家重大科技项目;以“健康中国”建设为契机,强化食品科技与营养健康的正确科学观、价值观。
孙宝国还建议,培育食品企业科技创新内生动力与发展动能。鼓励龙头骨干企业与食品科技界共同打造具有公益性、生态性特征的“双创”平台,加快具有中国特色的原始性创新技术与装备的研发,实现传统食品、传统餐饮的工业化、标准化。
此外,“十四五”是实现“双碳目标”的关键期及窗口期,食品领域的“碳达峰”“碳中和”问题也成为今年全国两会的关注点。其中,食品接触用包装材料节能减碳,是食品饮料产业链减碳方案中重要的一环,对此,孙宝国带来《关于食品金属包装固废定向回收与原级资源化利用》的提案,他建议完善食品金属包装固废产业链回收再生利用相关法规,完善食品接触铝质易拉罐原级再生产业链标准体系等。
孙宝国提到,食品金属原级再生利用还面临着食品接触包装材料合规性问题、政策法规不清晰,缺少标准支撑以及税收等优惠政策。因此,他建议,应当完善产业链回收再生利用相关法规,包括完善《固体废物污染环境防治法》,明确针对食品接触包装废弃物的分类回收和再生利用的规定;完善《循环经济促进法》,明确鼓励食品接触金属包装的原级再生利用;完善《资源综合利用产品和劳务增值税优惠目录》规定,废旧铝质易拉罐原级再生利用的增值税优惠比例由30%修订为100%;在税收政策上降低行业整体税负和成本。
他表示,建议完善食品接触铝质易拉罐原级再生产业链标准体系,建立再生利用产业链技术规范;修订食品接触用金属材料及制品等产品质量技术标准,明确回收铝质易拉罐作为铝合金板原料之一。同时,建议国家财政用于《食品接触材料及制品的回收与原级再生利用研究》科技专项,支持食品接触材料原级再生利用过程中的关键技术突破等研究,实现食品接触材料的原级再生利用尽快在国内落地。
文章来源:《食品科学》 网址: http://www.spkxzz.cn/zonghexinwen/2022/0308/1517.html